Bahan yang berbeda dapat digunakan, yang juga berbeda dalam karakteristik produk dan metode pemeliharaan.
Misalnya, peralatan makan dari bambu mudah tercemar dan berjamur, sehingga harus dijaga tetap kering, terutama di musim hujan dan hujan. Itu harus dicuci dan ditempatkan di tempat yang berventilasi. Jika terbuat dari kayu ek memiliki ciri tekstur permukaan yang halus dan warna yang elegan. Namun, setelah dicuci, sebaiknya diletakkan di tempat yang kering di tempat teduh dan disimpan setelah peralatan makan diuapkan dan dikeringkan. Peralatan makan mahoni memiliki garis-garis yang indah dan halus serta serat kayu yang jelas dan indah. Itu harus dibilas dengan air suling beberapa kali untuk menghindari pengaruh asam, alkali dan komponen lain dari bahan pembersih pada peralatan makan mahoni.
Ada juga peralatan makan dari kayu pinus yang memiliki performa anti korosi alami. Aroma pinus yang unik juga dapat membawa rasa unik pada makanan. Saat membersihkan, perhatikan untuk tidak menggunakan kain pembersih yang keras untuk menghindari kerusakan pada permukaan halus pinus.